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チーズ・オイル他
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パスタ
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スパゲッティ
ロングパスタ
500g、紙箱
太さ2.0mm・茹で時間：7～8分 -
スパゲッティーニ
ロングパスタ
500g、紙箱
太さ1.5mm・茹で時間：5～6分 -
トレネッテ
ロングパスタ
500g、紙箱
茹で時間：6～7分 -
タリエリーニ
ロングパスタ
500g、紙箱
茹で時間：4～5分 -
トレネッペンネ
ショートパスタ
500g、紙箱
茹で時間：5～6分 -
ペンネッテ
ショートパスタ
500g、紙箱
茹で時間：7～8分 -
マッケローニ
ショートパスタ
500g、紙箱
茹で時間：5～6分 -
ストロッツァプレティ
ショートパスタ
500g、紙箱
茹で時間：7～8分
その他食材
オリーブ
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グリーンオリーブ
120g/200g、ガラスビン
完熟する前の緑色の若いオリーブを、苦みを除き塩漬け液で保存。肉質はかたく、塩味がきいていて味がしっかりとしています。サラダ、煮込み料理などに。 -
ブラックオリーブ ニース
フランス産、500ml、ガラスボトル・酸度7度
原料はフランス産の白ワインで、熟成することで香り高くマイルドに仕上がっています。青みをおびたきれいな黄色です。サラダのドレッシングをはじめとしてあらゆる料理に。
コルニッション
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コルニッション
350g(固形量 190g)/210g(固形量110g)、ガラスビン
ピクルスに用いる極小きゅうりがコルニッション。手摘みされた質の良いコルニッションを、新鮮なうちにビネガーに漬け込み、コリアンダーやエストラゴンなどとともにビン詰めしています。料理の付け合わせや細かくきざんでドレッシングやソースなどに。
ケイパー
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ケイパー“リリプット“
直径約5mm以内・950g、ガラスビン
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ケイパーベリー”アルカパラス”
直径約20〜30mm・380g、ガラスビン
オリーブペースト
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パテ・ディ・フラントイオ ブラックオリーブ・ペースト
180g/650g、ガラスビン
パテ・ディ・フラントイオとは、「搾油所で作られたペースト」という意味。イタリア・ウンブリア産の手摘みした黒オリーブ（レッチーノ種、アゴージア種）を約6ヶ月間、塩水の入った小さな容器に入れて漬け、その後、種を抜いてペーストにしました。そこにエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルが加えられており、保存料や色素など添加物は一切加えていません。 -
テッレ・ボルマーネ ブラックオリーブ・ペースト
1kg、ガラスビン
塩水に漬けたタッジャスカ種のオリーブを、種を抜いたあとに果肉を細かくつぶしエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルと、リヴィエラ海岸のハーブ類を風味付けとして加え、クリーミーなペーストにしました。
お電話によるお問い合わせも行っておりますが、配達時など不在の事がありますので、ご了承ください。
TEL:092-892-8051